Opis forum
druga część skanów na kolosa (zjazd VI).
http://www.wrzuc.to/vQCLoFh6zK.wt
pierwsza część materiałów na kolosa:
http://www.wrzuc.to/VEE2tK.wt
jeszcze tutaj jedna strona tych materiałów
http://www.wrzuc.to/EIlJspR9.wt
Offline
Witam
Kolokwium 14 stycznia będzie w formie opisowej.
Wymagane będą materiały które państwo dostali:
- skład chemiczny owoców i warzyw
- obróbka wstępna (tylko to co znajduje się w skrypcie)
- blanszowanie
- fermentacja mlekowa i kwaszarnictwo
- technologia konserw
Pozdrawiam
Wojciech Radzki
Offline