II rok TZ zaooczne ;dd

gonia_89 · 2011-12-23 13:04:16

druga część skanów na kolosa (zjazd VI).

http://www.wrzuc.to/vQCLoFh6zK.wt

pierwsza część materiałów na kolosa:
http://www.wrzuc.to/VEE2tK.wt

jeszcze tutaj jedna strona tych materiałów

http://www.wrzuc.to/EIlJspR9.wt

gonia_89 · 2012-01-03 14:42:13

Witam
Kolokwium 14 stycznia będzie w formie opisowej.
Wymagane będą materiały które państwo dostali:
- skład chemiczny owoców i warzyw
- obróbka wstępna (tylko to co znajduje się w skrypcie)
- blanszowanie
- fermentacja mlekowa i kwaszarnictwo
- technologia konserw
Pozdrawiam
Wojciech Radzki

II rok TZ zaooczne ;dd

#1 2011-12-23 13:04:16

materiały na kolosa

#2 2012-01-03 14:42:13

Re: materiały na kolosa

Stopka forum